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  各位领导高度评价了我校食品卫生安全工作           ★★★ 【字体:
各位领导高度评价了我校食品卫生安全工作
作者:peili    文章来源:未知    点击数:     更新时间:2019-07-04 14:17

  二十七日,东昌府区人大代表来我校视察餐厅工作,我校指导班子陪同。

 
  各位指导深化到学生餐厅的烹饪间、切配间、洗削间等各个操作间停止视察。他们对学校食堂的环境卫生、食品原料贮存管理、食品加工流程、餐饮具清洗消毒等方面停止了认真检查,并细致理解我校炊管人员的从业资质、安康情况以及食品原资料的卫生规范和采购、进货状况。
 
  我校整个餐厅操作标准,明厨亮灶。在视察和调研过程中,各位指导对我校餐厅的食品卫生平安工作给予了充沛肯定和高度评价。
 
  “食品平安重于泰山”,我校餐厅不断以来都是严把食材的质量关,明白职责,增强监视管理,坚决根绝无检验、无防疫、无保证的食材进入餐厅,以高度的义务感和任务感确保广阔师生舌尖上的平安。我校依照《食品平安法》的规则,设立单独的留样间,每类食品留足样品,并且在留样间至少保管48小时以上。食品留样事关严重,是食品平安事故可追溯的重要根据。
 
  今后,我校将进一步落实食品平安义务制,进一步完善根底设备,构成长效管理机制,树立平安认识、效劳认识、义务认识,常抓平安工作不放松,消弭隐患,确保学校的食品平安。
 
  

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